RISPOSTA:
NO. Tutti gli alimenti hanno principi nutritivi importanti per il nostro organismo. Eliminarne alcuni e non saper bilanciare i rimanenti potrebbe comportare all’introduzione sbilanciata non solo di nutrienti (proteine, lipidi, carboidrati complessi e semplici) e micronutrienti (vitamine e minerali) ma anche di calorie, in difetto o in eccesso. Un’alimentazione vegetariana richiede il supporto di un esperto in nutrizione che possa consigliare al meglio gli apporti e le frequenze di consumo dei vari alimenti. Quindi, sia per chi è onnivoro che per chi è vegetariano, è necessario fare attenzione agli introiti nutrizionali degli alimenti (qualità e quantità) senza dover cambiare le proprie abitudini e gusti alimentari.
Disclaimer:
Le informazioni riportate rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere professionale del vostro medico.