Le lenticchie, sono legumi che si ricordano soprattutto perchè ricchi di proteine e ferro. Vengono consumate dall’umanità da sempre: preparate da sole, in umido come piatto unico e accompagnate da…
Categoria: CUCINA
CREPES AL CIOCCOLATO E PERA
Avevo ritagliato questa ricetta da un giornale da cucina, anni fa, e l’ho trovata valida per ottenere delle morbide e golose crepes. Anche la crema al cioccolato, molto semplice da…
PASTA E RICOTTA ALLO ZAFFERANO
Ingredienti per 4 persone 320 g di pasta corta 200 g di ricotta fresca 1 cipolla 1 bustina di zafferano 1 ciuffo di prezzemolo 4 cucchiai di olio extravergine di…
RISOTTO AL PROFUMO DI VINO ROSSO
Se amate la cucina semplice, questa velocissima ricetta di risotto al sapore di vino rosso vi piacerà. Questa è anche una ricetta che vi può permettere, se vi piace, di…
INVOLTINI DI TACCHINO E PATATE, AL FORNO
Questo secondo piatto di involtini di tacchino e patate al forno, oltre che ad essere molto buono e facile da preparare, può essere considerato un ottimo piatto unico, da preparare…
TAGLIATELLE ALLA FONTINA e VERZA
Questo gustoso primo piatto di tagliatelle, condito con un sugo cremoso alla fontina, è un’idea semplice e veloce, per preparare un piatto diverso e gustoso. Ingredienti per 4 persone 320…
CENA A TEMA HALLOWEEN
Ecco alcune semplici idee per realizzare una cena a tema “Halloween” per i vostri bambini e i loro amichetti, per una serata decisamente mostruosa e divertente. A voi le 5…
Teglia di catalogna e cipolle rosse al forno
La catalogna è un ortaggio con foglie lunghe, verdi scure e frastagliate, dal sapore leggermente amarognolo. Ha ottimi valori nutrizionali che sono benefici per la salute e in cucina viene consumata…
RISOTTO AL RADICCHIO E BRIE
INGREDIENTI per 2 persone 150 gr di riso vialone nano 100 gr di radicchio 10 gr di cipolla rossa 50 gr di parmigiano reggiano 50 gr di brie 150 ml…
DOLCE ALLO YOGURT
Semplice, economico e veloce da preparare, il Dolce allo Yogurt è un’ ottima merenda. Può essere servita insieme al latte o ad un infuso, alla mattina per colazione, o durante…
STRUDEL INTRECCIATO CON ZUCCA,SALSICCIA E SCAMORZA
Gustosissimo strudel salato , con la zucca come ripieno per scaldare le giornate autunnali.Ottimo piatto da gustare come accompagnamento ad un aperitivo pre-cena oppure anche come cena alternativa se si…
CREPES DELIZIOSE
Le Crepes deliziose, sono una dolce idea per la colazione domenicale, quando tutti siamo a casa e possiamo far colazione con tranquillità, oppure come dolce cena, quando stanchi e infreddoliti,…
RISOTTO CON VERDURE E GORGONZOLA
Il riso con le verdure e il gorgonzola, è un piatto goloso e saporito. In poco tempo questo piatto ti aiuta a preparare un pranzo, o una cena, con cereali,…
PANINI AL POLLO
E’ sempre un pensiero che cosa portarsi da mangiare al lavoro, soprattutto se non c’è la disponibilità di una mensa. Ecco la proposta di un panino, preparato con la carne…
CARBONARA VEGETARIANA
La carbonara è uno dei piatti tipici italiani e uno dei più famosi. Noi la conosciamo nella sua classica versione originale, ma se volessimo qualcosa di simile SOLO PIU’ SALUTARE?…
SPIEDINI DI LONZA SEMPLICISSIMI
Gli spiedini di carne o pesce, sulle tavole nei buffet o in sala da pranzo, per pranzo o cena, sono un piatto stuzzicante e divertente da mangiare, che cattura l’acquolina…
POLPETTINE SAPORITE DI MELANZANE
Le Polpettine di melanzane sono un secondo piatto saporito, facile da preparare, ottimo durante la stagione estiva, adatto a grandi e piccoli. Con un contorno di verdura cotta o cruda…
PESCE SPADA ALLA PIZZAIOLA versione light
Il pesce spada alla pizzaiola è un secondo piatto tipico Calabrese . Un piatto sano, gustoso che può essere cotto sia al forno che in padella come ho fatto io,…
PANNOCCHIE AL FORNO
Le pannocchie al forno sono un contorno semplice ,sfizioso, leggero e gustoso. In questa ricetta prepareremo le pannocchie al cartoccio in forno realizzando il cartoccio con la carta forno. Per…