L’insalata non è un semplice contorno, ma può essere considerato anche un vero e proprio pasto se associamo le verdure con ingredienti ricchi di proteine come può essere lo speck, il prosciutto crudo o il formaggio.
Un piatto ricco con frutta, verdura e prodotti di stagione ottimo come pranzo o cena nella caldi giornate d’estate.
Assolutamente da provare!
INGREDIENTI per 2 persone:
- 100 gr di insalata
- 100 gr di mela verde
- 20 gr di noci
- 2 cucchiai di olio di oliva
- 20 gr di olive verdi
- 100 gr di pomodorini ciliegino
- 160 gr di speck tagliato a striscioline
PREPARAZIONE
- Pulite bene l’insalata e versatela in un’insalatiera.
- Unite insieme le olive denocciolate, la mela a cubetti, i pomodorini, le noci e infine lo speck tagliato a striscioline.
- Infine, condite con olio e sale.
- Impiattare e servire!
Buona appetito!
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