BUSIATE CON PESTO TRAPANESE

Le busiate alla trapanese è un primo piatto molto gustoso e saporito. Formato con un tipo di pasta corta, caratterizzata dalla forma a spirale, preparato rigorosamente a mano a mano con grande maestria e velocità.…

PESTO TRAPANESE VERDE

Questa tipologia di pesto è l’interpretazione del classico Pesto alla Genovese, ma rivisitato.La storia narra che all’inizio del secolo scorso, quando il porto di Trapani era sommerso di navi per…

PESTO ALLA TRAPANESE ORIGINALE FATTA IN CASA

Il pesto alla trapanese è un condimento tradizionale nato a Trapani, utilizzato soprattutto per condire la pasta e la più rinomata sono le busiate. Si tratta di una salsa cruda,…