PASTA CON I CECI CREMOSA E VELOCE

Questo primo piatto è un classico della cucina italiana che tutti sicuramente una volta nella vita abbiamo assaggiato e mangiato.Piatto perfetto per le stagioni fredde, una variante del solito minestrone…

PANELLE PALERMITANE

La panella è una specie di frittella di farina di ceci, tipico cibo da strada della cucina siciliana.Essendo siciliana solo di nascita e trasferita al nord Italia per esigenze lavorative dei miei genitori, ho avuto comunque la fortuna…

MINESTRA DI CECI

I ceci sono legumi ricco di carboidrati, proteine, fibre, vitamine e sali minerali e per il loro contenuto di omega 3 sono un grande aiuto al nostro sistema cardiovascolare. Si…