PIE DI PERE

Il Pie, di solito di mele, è un dolce tipico inglese, diffuso in tutto il mondo. In America è diventato un dolce classico, quasi un simbolo dello spirito nazionale e…

CROSTATA ALL’ARANCIA

Perfetta per la stagione fredda, la crostata all’arancia è un dolce delicato e invitante. Preparata con la pasta frolla, una semplice crema pasticcera e gli spicchi dell’arancia e della marmellata,…

BISCOTTI DI FICO – BUCCELLATI – RICETTA SICILIANA

Questa è una ricetta che facciamo spesso sotto le feste natalizie, tipica delle zone di Custonaci, Erice, Trapani.Biscotti ripieni di fichi, aromatizzati con miele, cannella, chiodi di garofano e cioccolato.…

COME SI CUOCE LA PASTA FROLLA

La pasta frolla, usata come base per le torte in pasticceria, si cuoce in modo diverso a seconda della torta che volete preparare. Adagiata nella tortiera imburrata e infarinata o…

REGINELLE – BISCOTTI SICILIANI COL SESAMO

Le Reginelle sono un tipico biscotto siciliano, più precisamente palermitano. I biscotti sono realizzati con della semplice pasta frolla avvolta da moltissimi semini di sesamo. Un biscotto davvero buonissimo, semplice…

COME PREPARARE LA PASTA FROLLA

La pasta frolla è un tipo di pasta friabile, usata in pasticceria come base per alcune torte, che poi saranno farcite, come ad esempio le crostate di frutta. La lavorazione…