Questi gnocchetti di ricotta, fatti a mano con farina, uova, ricotta e formaggi grattugiati stagionati, sono leggerissimi e saporiti. Se avete del ragù già pronto, si preparano in un lampo…
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IRIS PALERMITANA SALATA E FRITTA
Si tratta di un pezzo di rosticceria palermitana, che in base a come la farciamo al suo interno si può ottenere un pasto dolce o salato. In questa occasione ho…
RIZZUOLE SICILIANE
La rizzuola è una specialità della cucina siciliana più specificatamente della cucina palermitana. Si tratta di uno dei tantissimi pezzi di tavola calda fritta, simile all’IRIS, ma ripieno di un…