RISOTTO AL RADICCHIO E BRIE

INGREDIENTI per 2 persone 150 gr di riso vialone nano 100 gr di radicchio 10 gr di cipolla rossa 50 gr di parmigiano reggiano 50 gr di brie 150 ml…

GNOCCHI DI ZUCCA FATTI IN CASA

RICETTA SEMPLICE E VELOCE PER PREPARARE GLI GNOCCHI DI ZUCCA! Per fare questi deliziosi e nutrienti gnocchi fatti in casa abbiamo utilizzato una zucca Violina liscia, un tipo comune di…

COUS COUS DI VERDURE

Se siete in cerca di un piatto unico e alternativo, facile, gustoso e fresco da preparare questa ricetta fa al caso tuo! Piatto estivo da gustare freddo, ma non solo!…

SEI UNA BRAVA MAMMA

FUSILLI E CONDIMENTO DI VERDURE

Delicato e saziante, questo piatto rende appetitosa la pasta coronata da verdure. Noi abbiamo usato i broccoletti, ma voi potete alternarli con zucchine o cornetti. INGREDIENTI per 4 persone 320…

MAMME!

FUSILLI AL RADICCHIO ROSSO E BACON

Buonissima questa pasta, l’ho preparata in mezz’oretta. La condivido proprio perchè era buonissima, facile, veloce da preparare e con pochissimi ingredienti. INGREDIENTI per 4 persone 320 g di fusilli (…

MELANZANE AL FORNO CON TONNO

Per questa ricetta, utilizziamo le melanzane nere oblunghe, dal sapore delicato, dalla buccia sottile e con tanta polpa bianca. INGREDIENTI per 4 persone 2 melanzane oblunghe abbastanza grandi 150 g…

GNOCCHETTI CON FARINA DI CECI E DI GRANO DURO

Ecco una ricetta diversa per fare gli gnocchi: oggi proviamo ad usare la farina di grano duro e la farina di ceci.La farina di ceci è ricca di proteine vegetali,…

PASTA CON CIME DI RAPA

La cosa bella sarebbe mangiare le orecchiette, alle cime di rapa, con la pasta fresca fatta in casa, ma se abbiamo poco temo e in casa solo pasta comune, possiamo…

ZUPPA DI FARRO E CANNELLINI AL FORNO

Il farro è un alimento ricco di proprietà nutritive: è una buona fonte di proteine, sali minerali come fosforo, magnesio, potassio e ferro, vitamine A, C e del gruppo B , è…

MINESTRONE SAPORITO

Fa sempre piacere mangiare dei buoni minestroni caldi, alla sera, soprattutto quando le stagioni sono fredde e umide, oppure freschi, quando le stagioni sono più calde. E’ un piatto sano,…

FUSILLI CON CREMA DI GORGONZOLA

Il gorgonzola è un formaggio particolare che non tutti amano, per via del suo aspetto o del suo forte sapore. Ma se volete provarlo e stupirvi per la gradevolezza del…

RISO CON VERZA

Il riso con la verza è un piatto invernale nutriente e buono. Si prepara in 50 minuti e rappresenta un ottimo primo. Ingredienti 200 g riso per risotti 500 g…

Tagliatelle, bietoline e taleggio

La pasta con la verdura è sempre gradevole, perchè oltre a essere buona è un cibo sano. Il taleggio come accompagnamento alle verdure, la rende anche appetitosa, creando una crema…

Spaghetti al sugo di nasello

Il pasce è un alimento proteico, con pochi grassi e tanti omega 3, molto utile nella nostra alimentazione per completare i nostri fabbisogni di nutrienti. Per chi non è abituato…

Mezze penne con crema di zucca e pancetta

Ecco un’altra ricetta, tipicamente autunnale, preparata con la zucca. Molto semplice e buona, il condimento si prepara mentre cuoce la pasta. Da provare. Ingredienti per 4 persone 320 g di…

RISO CON SALAMINO PICCANTE E PEPERONI

Ecco una ricetta latina, per gustare il riso in modo diverso dalle nostre classiche preparazioni tradizionali ed avere un primo piatto, o un piatto unico, gustoso e appetitoso. Il riso…

ZUPPA DI CIPOLLE

Questa ricetta tradizionale francese, per la quale ci vogliono un po’ più di 2 orette per la sua preparazione, presenta una pietanza famosa, per i francesi, che viene servita tutt’ora…

CANNELLONI RIPIENI DI SPINACI

Questo primo piatto nutriente e gustoso, è un grande aiuto per far mangiare le verdure ai nostri figli, ci saziano gradevolmente e ci permettono di fare una bella figura con…