LA QUINOA

Che cos’è la quinoa? In questi ultimi anni vi sarà capitato di vedere campi coltivati con questa pianta, che ha un ciuffo alto e biondo-rossastro, contenente tantissimi semi: è la…

QUINOA E LENTICCHIE

Quinoa e lenticchie, un secondo leggero ma nutriente, veloce da preparare e vegetale. Preparo questo piatto quando voglio rimanere leggera, soprattutto alla sera, perchè mi nutro con alimenti ricchi di…

SPAGHETTI AL SUGO FRESCO DI POMODORI NON COTTI

L’estate, con il suo sole splendente ci regala pomodori rosso brillante, che possiamo utilizzare freschi in insalata oppure cotti in svariate combinazioni di sughi. E con questo caldo e magari…

INSALATONA CON SPECK, NOCI E MELA VERDE

L’insalata non è un semplice contorno, ma può essere considerato anche un vero e proprio pasto se associamo le verdure con ingredienti ricchi di proteine come può essere lo speck,…

FETTINE DI BOVINO ALLA PIZZAIOLA

Piatto semplice, sfizioso e ricco di ferro.Gli ingredienti sono semplici da trovare e facili da unire, i passaggi sono simili alla pizza marinara, forse ha preso il nome proprio da…

INSALATA ESTIVA MELA VERDE, NOCI PECAN, OLIVE E FORMAGGIO PRIMO SALE

Un insalata estiva diversa dal solito, piena di proteine e vitamine per un pranzo o una cena sana. Alla fine di questo articolo ti suggerisco una variante altrettanto gustosa. INGREDIENTI…

FETTUCCINE ALLE ZUCCHINE

Primo piatto gustoso, sano e leggero con le zucchine. Facile e veloce da preparare e fresco oltre che piacevole da gustare anche in estate. Di ricette con le zucchine ce ne sono…

GAMBERETTI AL LIMONE IN PADELLA

Questi crostacei gustosissimi e utilizzabili in molte ricette sono un’ottima fonte di proteine, di vitamine e inoltre contengono pochissime calorie.Ecco perché è facile inserirli all’interno di un’alimentazione sana e bilanciata;…

POLPETTINE DI QUINOA

La Quinoa è un alimento ricco di aminoacidi essenziale e privo di glutine. E’ una pianta erbacea, originaria del Sud America, della stessa famiglia degli spianaci e delle barbabietole, di…

COME FARE IL SEA SALT SPRAY PER CAPELLI FATTO IN CASA

Se ti piacciono le Salty Waves e ti piace anche provare a creare un prodotto fai da te per i tuoi capelli, questo articolo fa al caso tuo. Il sale…

IL KEFIR

Il kefir è una bevanda ottenuta dalla fermentazione del latte ad opera di lattobacilli e lieviti che, miscelati assieme formano dei granuli (starter). Si acquista nei negozi di alimentari oppure…

Minestra di legumi e cereali

Nella nostra dieta settimanale non dovrebbero mancare i legumi, come ceci, fagioli, piselli, lenticchie, fave, soia e altri. Essi sono importanti per la nostra alimentazione perchè ricchi di proteine, fibre,…

SEMPLICE CAPONATA

Peperoni, melanzane, cipolle, pomodori……questi sono i classici ortaggi della stagione estiva che, mescolati e cotti insieme, creano piatti nutrienti, salutari e appetitosi. La caponata, molto semplice, che vi proponiamo oggi,…

INVOLTINI DI TACCHINO AL FORNO

L’involtino di tacchino, è un piatto buono e gustoso da offrire, con il quale si sazieranno tutti gli ospiti e si stuzzicherà la loro acquolina, per la sorpresa del ripieno.…

FUSILLI E CONDIMENTO DI VERDURE

Delicato e saziante, questo piatto rende appetitosa la pasta coronata da verdure. Noi abbiamo usato i broccoletti, ma voi potete alternarli con zucchine o cornetti. INGREDIENTI per 4 persone 320…

COME FARE GLI SMOOTHIES

BEVANDA FRESCA E GENUINA A BASE DI FRUTTA E VERDURA DA FARE A CASA! Per creare uno Smoothie perfetto non ci sono molte regole, dovrai fare però attenzione alla sua…

FUSILLI AL RADICCHIO ROSSO E BACON

Buonissima questa pasta, l’ho preparata in mezz’oretta. La condivido proprio perchè era buonissima, facile, veloce da preparare e con pochissimi ingredienti. INGREDIENTI per 4 persone 320 g di fusilli (…

VEGE-BURGER DI LENTICCHIE

I legumi, così ricchi di nutrienti, sono sempre stati considerati come “carne dei poveri”, specialmente se vengono consumati associandoli ai cereali. Ricchi di fibre, carboidrati e proteine, sono un ottimo…

MELANZANE AL FORNO CON TONNO

Per questa ricetta, utilizziamo le melanzane nere oblunghe, dal sapore delicato, dalla buccia sottile e con tanta polpa bianca. INGREDIENTI per 4 persone 2 melanzane oblunghe abbastanza grandi 150 g…

FRITTATA DI PATATE E CIPOLLE

Anche con poco tempo per cucinare e pochi ingredienti, si possono creare piatti semplicissimi ma veramente saporiti. Una o due uova a persone, a seconda dell’appetito, 1 patata, un po’…