PORRI AL FORNO GRATINATI

I porri al forno riempiono il piatto, la pancia, sono belli da vedere e gratificano il palato. Si preparano in circa 40 minuti e sono un secondo stuzzicante e appetitoso.…

FRITTELLE DI VERDURA

Le frittelle di verdura, impanate e croccanti, sono un secondo colorato e saporito da offrire ai familiari, specialmente ai figli che tante volte storcono il naso, quando presentiamo a loro…

FAGOTTINI FARCITI CON OLIVE E POMODORINI SECCHI

Che buone le olive insieme ai pomodorini secchi, squisite insieme a poche patate lesse e racchiuse in un fagottino di pasta saporitissimo. Provate questi fagottini vegetariani….resterete davvero contenti. Ingredienti per…

CAPONATA DI PEPERONI CON PATATE

Colorata e saporita, ecco un’altra versione molto semplice, della peperonata, il piatto di verdura dell’estate. Bastano poche verdure per preparare diversi antipasti o secondi piatti: fritti, in umidi o al…

WOK DI VERDURE E CARNE ROSSA DI VITELLO

Ricetta molto gustosa e nello stesso tempo salutare, permettendo di assumere la carne grazie alle numerose fibre presenti nelle abbondanti verdure che qui sotto sono proposte.Piatto originale e diverso dal…

TORTINO DI SPINACI E RICOTTA

Bella da vedere e buona da mangiare a casa per un pranzo o durante una gita, questa torta con spinaci e ricotta è perfetta da consumare sia il giorno stesso…

SEMPLICE CAPONATA

Peperoni, melanzane, cipolle, pomodori……questi sono i classici ortaggi della stagione estiva che, mescolati e cotti insieme, creano piatti nutrienti, salutari e appetitosi. La caponata, molto semplice, che vi proponiamo oggi,…

INVOLTINI DI TACCHINO AL FORNO

L’involtino di tacchino, è un piatto buono e gustoso da offrire, con il quale si sazieranno tutti gli ospiti e si stuzzicherà la loro acquolina, per la sorpresa del ripieno.…

INVOLTINI DI MELANZANE

Ecco un altra ricetta con le melanzane, questa volta con quelle di tipo lungo. Questo tipo di melanzana, dal sapore un pochino più amarognolo rispetto a quello delle altre melanzane…

PANINI DI MELANZANE

Ecco un secondo che ci fa pensare all’arrivo della bella stagione: i panini di melanzane. Le melanzane, come i pomodori, nonostante siano reperibili nei supermercati tutto l’anno, sono tra le…