Tag: verza

I CAPONET

I caponet o involtini di verza, sono un piatto antico nato dal riciclaggio degli avanzi dai contadini Piemontese. Dal gusto deciso e molto gustoso, secondo piatto molto apprezzato dai grandi.Questo…

LA “CASSOEULA”

La Cassoeula è un piatto unico, lombardo, a base di costine di maiale, cotenna, piedino di maiale, salsiccia, verdure e verza, che si prepara durante la stagione fredda. E’ un…