Il ragù bianco è un condimento per la pasta che prevede l’uso della carne macinata, spezie a piacere, ma non la passata di pomodoro o i pelati. Si può insaporire…
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RAGÙ DI CARNE
Il Ragù di carne è un buonissimo e classico condimento, che si prepara per per arricchire di sapore la pasta, le tagliatelle, le lasagne o gli gnocchi. A base di…
GNOCHETTI DI RICOTTA AL RAGÙ DI CARNE
Questi gnocchetti di ricotta, fatti a mano con farina, uova, ricotta e formaggi grattugiati stagionati, sono leggerissimi e saporiti. Se avete del ragù già pronto, si preparano in un lampo…