Ecco un’altra ricetta, tipicamente autunnale, preparata con la zucca. Molto semplice e buona, il condimento si prepara mentre cuoce la pasta. Da provare. Ingredienti per 4 persone 320 g di…
Categoria: CUCINA
BUSIATI TRAPANESI
Le busiate sono un formato di pasta tipico siciliano. Ecco come prepararle con la ricetta originale e come condirle. Ciao! Oggi voglio portarvi a conoscenza di una pasta tipica della…
IRIS PALERMITANA SALATA E FRITTA
Si tratta di un pezzo di rosticceria palermitana, che in base a come la farciamo al suo interno si può ottenere un pasto dolce o salato. In questa occasione ho…
Semplice Frico personalizzato
Il frico è un piatto tipico friulano che vede l’unione di patate e formaggi, della zona, cotti insieme. E’ molto nutriente e saporitissimo perciò si potrebbe consumare come piatto unico,…
Cavolfiore e patate al forno
Secondo piatto tipico autunnale, il cavolfiore con le patate gratinato è un secondo gradevole, caldo, morbido e veloce da preparare ( viene pronto in un’oretta) Ha un buon potere saziante,…
Semplice Crumble di mele e fiocchi d’avena
Il crumble è un dolce preparato con frutta, ricoperta da una mistura di farina, burro e zucchero mescolati insieme, cotto e mangiato caldo. Aggiungendo alla mistura anche dei fiocchi d’avena,…
Polpettine di Quinoa bianca
La Quinoa è considerato un alimento interessante, perchè contiene tutti gli amminoacidi essenziali, è ricca di sali minerali, contiene proteine, ferro, magnesio, potassio e fosforo e inoltre non contiene glutine,…
RISO CON SALAMINO PICCANTE E PEPERONI
Ecco una ricetta latina, per gustare il riso in modo diverso dalle nostre classiche preparazioni tradizionali ed avere un primo piatto, o un piatto unico, gustoso e appetitoso. Il riso…
CAVOLFIORE GRATINATO IN SALSA MORNAY
A differenza della ricetta Cavolfiore gratinato, dove abbiamo usato una semplice salsa di besciamella per arricchire sia il sapore del cavolfiore che il suo valore nutritivo, oggi vi presento una…
CIOCCOLATA ROSA CALDA FATTA IN CASA
Foto di Jill Wellington da Pixabay Se siete abituati alla solita cioccolata calda nera o al latte , ecco una nuova versione completamente ROSA della cioccolata calda. La preparazione è…
POLPETTE DI RICOTTA AL SUGO
La ricotta è un latticino fresco che viene utilizzato per tanti tipi di piatti, sia salati che dolci, dal ripieno delle torte salate, al ripieno dei cannoli siciliani o altri…
ZUPPA DI CIPOLLE
Questa ricetta tradizionale francese, per la quale ci vogliono un po’ più di 2 orette per la sua preparazione, presenta una pietanza famosa, per i francesi, che viene servita tutt’ora…
CANNELLONI RIPIENI DI SPINACI
Questo primo piatto nutriente e gustoso, è un grande aiuto per far mangiare le verdure ai nostri figli, ci saziano gradevolmente e ci permettono di fare una bella figura con…
Crostata di zucca
Con l’arrivo dell’autunno, ecco che nei nostri supermercati arrivano anche, numerose e varie, le zucche, ortaggi poveri di calorie, ma ricchi di nutrienti e che offrono proprietà diuretiche e calmanti.…
ARANCINI SICILIANI
Arancini o Arancine?? Da siciliana possono dire che con qualsiasi siciliano ti possa capitare di parlare e intraprendere il discorso sugli arancini troverai sempre chi ti correggerà perché in base…
Dolce all’avena e mirtilli
Lo sapevate che l‘avena è un alimento prezioso per il mantenimento del buono stato di salute? Aiuta ad abbassare il colesterolo , favorisce il normale funzionamento della tiroide, migliora il…
Riso bianco (arroz blanco) per risotti conditi
Questa ricetta base di riso, che mi ha insegnato un’amica dell’Ecuador, mi aiuta a preparare un tipo di riso, che presenta chicchi che rimangono staccati l’uno dall’altro, un po’ gommosi,…
Peperoni ripieni
Riso, salsiccia e verdura, sono il ripieno per questo piatto unico ai peperoni. La ricetta si può preparare in anticipo, ad esempio alla mattina e poi infornarlo alla sera, accompagnato…
SEMIFREDDO AL COCCO E CIOCCOLATO
Se cerchi un dolce semplice e veloce da preparare per un pranzo o una cena con i vostri amici questa ricetta fa proprio al caso tuo! Se sono amanti di cocco e cioccolato farai un figurone assicurato!